Book via restaurantens bordbestilling og velg den aktuelle datoen / tidspunktet
Kvelden starter i Fiskebutikken, hvor vi smaker på ferske bløtdyr og får en introduksjon til Champagne-produsenten Gounel Lasalle. Dette er en produsent som har fått stor internasjonal oppmerksomhet, og som nå endelig har funnet veien til det norske markedet. Her får du muligheten til å være blant de første som oppdager denne unike skatten.
Deretter beveger vi oss inn i restauranten, hvor vår kjøkkensjef har satt sammen nøye anbefalte retter til viner fra den østerrikske hvitvinsprodusenten F.X. Pichler. Dette er kanskje den mest mytiske vinprodusenten i Østerrike, som ikke har hatt agentur i Norge på mange år. Porteføljen deres er tung, med 100-poengs-viner i så godt som hver eneste årgang.
Sebastian König står for vertskapet og holder foredrag om F.X. Pichler gjennom kvelden. Vi serverer en 4-retters meny med det vi kan best – fersk sjømat – nøye tilpasset vinene.
